Ce mercredi 4 mars 2026, la Fédération des Artisans Boulangers du Puy-de-Dôme et de l’Allier organisait, au sein de l’ANBP à Saint-Beauzire, les concours départementaux du meilleur croissant au beurre ainsi que les masters pain au chocolat et millefeuille pour les départements du Puy-de-Dôme et de l’Allier.
Des artisans mobilisés
Au total, 23 artisans boulangers ont participé à cette édition 2026, toutes catégories confondues :
- 10 candidats pour le concours du croissant au beurre
- 8 candidats pour le concours du pain au chocolat
- 5 candidats pour le concours du millefeuille
Les participants avaient jusqu’à 14 heures pour déposer leurs créations, ensuite évaluées par un jury composé d’un artisan boulanger, d’un formateur en boulangerie et d’un meunier. Les produits ont été jugés selon des critères rigoureux : aspect, feuilletage, cuisson, texture et qualités gustatives.
Les boulangeries lauréates
Meilleur Croissant au Beurre
- Puy-de-Dôme : Boulangerie Toupin (12 avenue Jean Jaurès, 63114 Coudes)
- Allier : Boulangerie-Pâtisserie Droulers (20 rue Paul Constans, 03190 Vallon-en-Sully)
Meilleur Pain au Chocolat
- Puy-de-Dôme : Boulangerie Toupin (12 avenue Jean Jaurès, 63114 Coudes)
- Allier : Boulangerie-Pâtisserie Droulers (20 rue Paul Constans, 03190 Vallon-en-Sully)
Meilleur Millefeuille
- Puy-de-Dôme : Boulangerie Toupin (12 avenue Jean Jaurès, 63114 Coudes)
Cette année, la Boulangerie Toupin s’est particulièrement distinguée en remportant l’ensemble des distinctions dans le Puy-de-Dôme, faisant l’unanimité auprès des membres du jury.
Quand se tiendront les finales régionales ?
Les boulangeries gagnantes représenteront leur département lors des concours régionaux AuRA :
- Meilleur croissant au beurre : les 15 et 16 avril 2026 CFA CFMDA (5 rue de la Sablière à Livron sur Drôme)
- Master pain au chocolat : le 16 avril 2026 au CFA CFMDA (5 rue de la Sablière à Livron sur Drôme)
- Master Millefeuille : en attente de dates