Chers amateurs du savoir bien manger et manger sain, notre magazine digital » Mon boulanger, le mag « est de retour pour un deuxième
numéro.
Vous découvrirez quelles sont les valeurs associées aux métiers de Boulanger-Pâtissier comme le savoir-faire qui reste la clé de ces métiers. Pour cela, Stéphanie Tillet, nous raconte son parcours et comment elle a acquis ce savoir-faire. Vous découvrirez également les différents types de farine, de la farine de blé à la farine sans gluten et quels sont les bienfaits de manger du pain dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Ce numéro est particulièrement dédié à l’été, au savoir-faire et à l’importance des circuits-courts pour émerveiller ses papilles avec des mets locaux.
