La Fête du Pain organisée par la Fédération des artisans boulangers-pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l’Allier ce vendredi 16 mai a rencontré un franc succès, avec plus de 120 visiteurs venus découvrir les 17 variétés de pain confectionnées par les élèves du CFA de l’ANBP.
Un voyage gustatif autour des cinq continents
De 11h30 à 17h30, le public a pu découvrir, déguster et acheter une large gamme de pains venus d’Afrique, d’Amérique, d’Asie, d’Europe et d’Océanie. Les visiteurs ont eu l’opportunité d’observer les élèves en pleine action, tout en échangeant avec eux : une belle vitrine pour le métier d’artisan boulanger et pour la formation professionnelle.
Des boulangers professionnels avaient également fait le déplacement pour découvrir le travail de ces futurs boulangers et boulangères, et pour échanger avec le public.
Une mobilisation collective au service de la transmission
Au-delà de l’aspect gourmand, l’événement portait une véritable dimension pédagogique. Il s’inscrivait dans le thème national de cette année : « La boulangerie, des métiers d’avenir ».
Deux filières du CFA ont activement contribué à la réussite de cette journée. Les élèves de première année de BP Boulanger et ceux du CS Boulangerie Spécialisée ont travaillé à l’élaboration des recettes, accompagnés de leurs formateurs. En parallèle, les apprenties en vente ont assuré avec professionnalisme l’organisation et la gestion de l’espace boutique, encadrées par leur formatrice.
Une belle synergie, reflet de l’engagement collectif pour transmettre les savoir-faire et, peut-être, susciter des vocations.
Une édition réussie et solidaire
Cette édition 2025 restera comme un beau moment de partage et de valorisation des métiers de la boulangerie. L’intégralité des bénéfices a été reversée à l’amicale des élèves, afin de financer une activité extrascolaire.